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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
残り物には福が・・・?
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    ハーブ苗購入

     

    パンジーとビオラの苗を買いに行きましたら、

     

             

     

     

    隣に元気なハーブの苗が。それもセールになっていて。

     

    パンジーより先にハーブの苗を手に取っていました。

    レモンの香りがするレモンバーム、ラベンダーおかむらさき、自然消滅し欲しかったキャットニップなどなど。

     

    早速、ハーブガーデンに仲間入り。

    来年の春が楽しみです。

    | ロスマリヌス | ハーブ | 13:37 | - | - |
    黄色に色付いた葉が青空に映えるイチョウ
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      皆様いかがお過ごしですか?

       

      イチョウ並木を歩いてまいりました。

       

       

       

      日光が良く当たる場所は紅葉し、当たらない場所の葉はまだ緑色。

       

       

      イチョウもハーブだということをご存知でしょうか?

      イチョウは驚くべき生命力を持ち、地球上に2億年も生き続け、

      「生きた化石」と呼ばれ、長寿の象徴とされている。

       

      アルツハイマー型認知症や脳血管型認知症にも効果が認められ、

      記憶力の改善や集中力の向上にも。

       

      冷え性や頭痛の症状にも使われるが、胃腸の病気・妊婦・高血圧の人等は禁忌事項も多いので注意が必要。

      イチョウの葉を煎じて飲むのは危険なので、精製された抽出物を用いる。

       

      イチョウの落ち葉の上を歩くとカサカサと音が鳴り、その感触を楽しんでまいりました。

       

      | ロスマリヌス | ハーブ | 18:55 | - | - |
      澄んだ空色が美しいアズレアセージ
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        皆様いかがお過ごしですか?

         

        アズレアセージ

         

         

         

        晩秋の寂しい庭に健気に淡いブルーの花をつけているセージ。

         

        春、初めてハーブガーデンに植えました。

        図鑑で調べると育てやすいハーブと。

         

        アズレア サルビアとも呼ばれる

        学名はサルビア アズレア 

        乾燥に強く、耐寒性あり

        肥料は春、秋に緩効性肥料を与える

        挿し木で増やす

        2年目以降は丈が1〜2mになるので、摘心、剪定をし、しっかりとした株にする

         

        学名のアズレアは空色(azurea)から。透明感のある空色で花の咲く姿がとても美しく目を引きます。

         

        ナチュラルガーデンにおすすめです。

         

        | ロスマリヌス | ハーブ | 17:57 | - | - |
        サフラン
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          皆様いかがお過ごしですか?

           

          サフランの花が咲きました。

           

          8月27日

           

          球根

           

          10月芽が出てきました

           

          11月10日葉鞘が13cm

           

          11月11日花が2輪咲きました

           

           

          8月Kさんからサフランの球根をいただき、初めて育てました。

           

          バスケットの中の水コケの下に球根が10個。

          水コケが乾いたら水を与え、芽が出てきた時には植物のパワーに感激いたしました。

           

          毎日成長する姿を見るのが楽しみに。

          葉鞘がニョキニョキと伸び、成長する速さにびっくり。

           

          11月朝、花が咲いているのを発見し、思わず嬉しくなり写真を。

          2輪咲いたら、次々と咲き始め見事です。部屋中に香りが漂い幸せな気分に。

           

          雌しべを採取し乾燥させ、パエリアやブイヤベースに、食欲をそそる芳香がいたします。

          古くから香料、染色剤として使われ、鎮静・鎮痛・消化促進作用があり、不眠症の解消にも良いと言われています。

           

          1kgのサフランを採取するのに、17万本の花が必要。最も高価なスパイスです。

           

          | ロスマリヌス | ハーブ | 17:50 | - | - |
          日比谷公園ガーデニングショー
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            皆様いかがお過ごしですか?

             

            日比谷公園ガーデニングショーに行ってまいりました。

             

             

            にこにこバラ園も出展

             

             

             

             

            福島県のおいしい大賞で大賞を受賞したバラのコンフィチュール

             

             

            化学者だったご夫妻が起業なさった「にこにこバラ園」。

             

            化学肥料を一切使用しないバラ作りは、言葉では言い尽くせない程のご苦労があったことと思います。

            化学者だった探求心で素晴らしい香りのバラの栽培に成功。

             

            「食べるバラ コンフィチュール」は大賞を受賞するという快挙。

            頂くとバラの素晴らしい香りが感じられ、バラに込められた思いが伝わってまいります。

             

             

            他の出展者の作品

             

             

             

             

            皆様が植物を愛でていることがよくわかり、植物の香り、姿、色からパワーをもらい心が豊かになった一日でした。

            | ロスマリヌス | ハーブ | 15:29 | - | - |
            日比谷公園ガーデニングショー
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              皆様いかがお過ごしですか?

               

              日比谷公園ガーデニングショーに行ってまいりました。

               

              日比谷公園のバラも可憐な姿でお出迎え

               

              日比谷公園の花壇

               

              フラワーデザイナーの網野妙子先生も出展

               

               

               

              一つの「出会い」が新しい世界の扉を開くが如く、嬉しい「出会い」を導いてくれました。

              網野先生も出展なさっていることが分かり、ご挨拶に。

               

              美しい色で彩られた華やかなお作品が並んでいました。

               

              同じ植物でも作り手により、植物が生き生きと見えることに感服いたしました。

              | ロスマリヌス | ハーブ | 17:35 | - | - |
              日比谷公園ガーデニングショー
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                皆様いかがお過ごしですか?

                 

                日比谷公園ガーデニングショーに行ってまいりました。

                  

                     

                 

                 

                ハンキングバスケット

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ガーデンデザイン

                 

                 

                ハンキングバスケットもガーデンデザインも個性豊かな作品が並び、華やかな空間に。

                 

                元気な植物や可憐な花に見とれてしまいました。   

                 

                | ロスマリヌス | ハーブ | 17:33 | - | - |
                ドアノブリース
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                  皆様いかがお過ごしですか?

                   

                  ドアノブリースの講座をいたしました。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  リースとは葉や花、木の枝を編んで作る輪飾り。

                   

                  リースの「輪」には永遠という意味が。生命や幸福がいつまでも続くように、という願いが込められています。

                   

                  常緑樹の葉の色は「生命力」。

                   

                  ゲッケイジュ・ローズマリー・アイビーを使いリース作り。作成中も香りに癒されます。

                  植物の自然な姿を活かし、リボンを結び出来上がり。

                   

                  毎回、個性豊かな素敵な作品が。

                   

                  いつもの空間に自然からの贈り物でコーディネートしてみてはいかがでしょうか。

                   

                  | ロスマリヌス | ハーブ教室 | 17:24 | - | - |
                  オリーブオイル
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                    皆様いかがお過ごしですか?

                     

                    オリーブオイル

                     

                     

                     

                    今週、買い物に行きいろんな香りが楽しめるオリーブオイルを購入しました。

                     

                    左から トリュフオイル・ガーリック&タイムオイル・エキストラバージン オリーブオイル

                     

                    トリュオイルはトリュフの芳醇な香り。トーストに塗ったりオムレツに。

                     

                    ガーリック&タイムオイルは食欲そそるガーリックとピリッと辛みのタイムの香りとの相性が抜群。肉や魚料理に。

                     

                    エキストラバージン オリーブオイルはマイルドな香り。シンプルにフレッシュサラダやハーブオイルに。

                     

                    それぞれのオリーブオイルに合う料理を考えるのが楽しくなってまいります。

                     

                    | ロスマリヌス | ハーブ | 20:52 | - | - |
                    アサイーのパンナコッタ
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                      皆様いかがお過ごしですか?

                       

                      アサイーのパンナコッタを作りました。

                       

                       

                       

                      食欲の秋。

                       

                      アサイーのジュースとミックスベリーが冷蔵庫にありましたので、パンナコッタを作りました。

                       

                      アサイーは非常に栄養価が高く、ポリフェノ−ルはブルーベリーの18倍。

                       

                      鉄分はレバーの3倍。

                       

                      食物繊維もカルシウムも豊富。

                       

                      ブラジル アマゾンが原産。

                       

                      甘くしたミックスベリ−ソースとの相性も抜群で、とても美味でおすすめです。

                       

                      | ロスマリヌス | ハーブ | 19:06 | - | - |
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