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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
植物はおいしい
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    植物はおいしい

    田中 修著

     

     

    久しぶりに行った書店で、田中先生の新刊を見つけ購入。

     

    今回の内容は植物たちの賢さ、私達の健康にもたらす効能について。

     

    夏に話題の植物に始まり、秋・冬・春の植物、香りの植物と続き、

    最終章は大変興味ある認知症を予防する植物。

     

     

    夏の章では夏バテの防止策が。

    *不足するビタミンやクエン酸を補う→ダイズ・ゴマ・トマト・ブロッコリー・レモン

     

    *汗をかくことによるカリウムやナトリウムを補う→野菜・果実・キノコ・海藻

     

    *食欲不振に対し食欲を促す食べ物を食べる→ニンニク・ショウガ・唐辛子・コショウ

     香辛料が胃液の分泌を促すので、カレーがお勧めと。

     

    連日の猛暑。自然と胃が欲していたようで、

    例年よりカレーをいただく回数が多いのに納得。

     

    まだ最終章まで読んでいないので、香りが話題の植物、 認知症を予防する植物については

    またいつかブログに掲載いたします。

     

    | ロスマリヌス | その他 | 17:30 | - | - |
    涼味を感じる和ハッカ ホクト
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      皆様いかがお過ごしですか?

       

      和ハッカ ホクト

       

       

       

      先日、観葉植物を主に扱っている園芸店の店頭で和ハッカ ホクトを発見。

      嬉しくなり、即購入。

       

      緑茶に入れると大変美味になる和ハッカ。

      シュウビとアカマルとホクトを栽培していましたが、

      ホクトが自然消滅。

       

      早速、プランターに植えました。

       

      記録的な猛暑。

      ティーポットに緑茶と1枚ホクトを入れ、熱湯を注いで3分。

      緑茶の苦みの中に爽やかさが。

       

      涼味を感じながらいただきました。

       

      | ロスマリヌス | ハーブ | 17:53 | - | - |
      愛らしい姫ハッカ
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        皆様いかがお過ごしですか?

         

        姫ハッカ

         

        数年前にいただいた苗を大切に育て、

        今年も花が咲くかなと思っていましたら、

        薄ピンクの可憐な花が。

         

        本日も暑い一日でした。

        猛暑の中、涼しげに咲く愛らしい姫ハッカ。

        正に一服の清涼剤。

         

        自然に感謝。

         

        | ロスマリヌス | ハーブ | 17:06 | - | - |
        公園散策
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          皆様いかがお過ごしですか?

           

          自然と触れ合える長久保公園

           

           

           

          公園中央の大花壇 「祝 令和」の花文字

           

           

          ハーブ見本園ではボランティアの方達が丁寧に手入れを。

          四季折々のハーブが咲きますよう

          この作業が 訪れる人を和ませているのだと感じました。

           

          バラ園、渓流広場、樹木見本園等散策し

          池の石の上にいるカエルを見ていましたら、

          毎日公園にいらしている方に「池にカワセミが飛来するのですよ」と教えていただき、

          鮮やかな水色の身体のカワセミを見に

          また足を運びたいと公園を後にしました。

           

          可憐に咲くコスモス(秋桜)

           

          コスモスの花言葉 真心

           

          | ロスマリヌス | ハーブ | 23:08 | - | - |
          公園散策
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            皆様いかがお過ごしですか?

             

            長久保公園に行って参りました。

             

             

             

             

             

             

            ハーブ園に足を踏み入れると、花が咲き終わったハーブの横に

            健気に咲くエキナセアなどの花が。

             

            少し前までは花の饗宴が楽しめたハーブ園も静けさを取り戻したようで、

            濃い緑色の葉が雨のしずくをため、太陽の光を受けキラキラ輝いていました。

             

            本日は梅雨の晴れ間、ハーブの香りに癒されました。

             

            | ロスマリヌス | ハーブ | 21:28 | - | - |
            虫よけスプレー 出張講座
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              皆様いかがお過ごしですか?

               

              虫よけスプレーの講座を植物園でして参りました。

               

               

              植物園の方がご用意してくださったローズゼラニウム

               

               

              園内の見事なバラ

               

               

              蚊が多く発生する季節。

              安心・安全な虫よけスプレーを作りました。

               

              日本には100種類の蚊が。そのうち人を刺すのは30種類 

              の お話しをすると皆様 興味津々。

               

              スプレー作りに使うローズゼラニウムの葉を収穫し、

              葉の裏をこすり香りを確かめ、その葉から抽出した精油について説明。

               

              エタノールに3種類の精油を滴下し精製水を入れ出来上がり。

               

              質問も沢山出て、10組の親子さん達と楽しいひとときを過ごしました。

               

              | ロスマリヌス | ハーブ | 18:31 | - | - |
              風に揺れ清々しい香りを放つラベンダー
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                皆様いかがお過ごしですか?

                 

                ラベンダーの花が咲きました。

                 

                植えつけて1年4年5年目の株があります。

                 

                古代から薬用、入浴剤、衣服の芳香剤として利用。

                お紅茶にフレッシュラベンダーの花を一枝入れると

                とても美味に。

                 

                ラベンダーバンドルズやサシェを作るのが楽しみ。

                 

                ハーブの女王 ラベンダー

                ラベンダーの花言葉 沈黙 疑惑 期待

                 

                「沈黙」はラベンダーの 精神安定効果に由来

                「疑惑」はラベンダーが不思議なほどに強い香りを放つことに因むと。

                 

                 

                 

                 

                 

                | ロスマリヌス | ハーブ | 12:52 | - | - |
                美容にも良い梅ジャム
                0

                   

                  皆様いかがお過ごしですか?

                   

                  梅ジャムを作りました。

                   

                  南高梅の青梅を購入、完熟させ。

                   

                   

                  下ゆでし果肉を鍋に入れ、キビ砂糖を加え、あくをすくいコトコト煮て出来上がり。

                   

                   

                  梅肉エキスに含まれる成分が血流を改善。

                  免疫力も高め、生活習慣病の予防にも。

                   

                  梅に含まれるクエン酸は新陳代謝促進し、体内の老廃物排出。

                  老化防止、むくみ解消、シミ・シワ改善、美肌効果あり。

                   

                  古代から梅は万能薬と言われている。

                   

                  毎年、梅ジャムを作るのが楽しみに。

                   

                  出来上がった梅ジャムはパンにつけたり、

                  ヨーグルトに混ぜたり、

                  砂糖の代わりに料理にも。

                  めんつゆと出し汁、みりんを加え梅ソースに

                  と いろいろアレンジし甘酸っぱいジャムを味わっています。

                   

                   

                  | ロスマリヌス | ハーブ | 11:53 | - | - |
                  ピンクの花が可愛いカラミント
                  0

                     

                    皆様いかがお過ごしですか?

                     

                    カラミントの花が咲きました。

                     

                     

                     

                    カラミント

                    シソ科 多年草

                    花期 6〜11月

                     

                    丈夫で育てやすい。根腐れしやすいので込み合った枝は整理し風通しよくする。

                     

                    同じ品種で 白花

                          紫色の花 (ウッドカラミント ヨーロッパの森に育つ)

                     

                    利用部位 葉→肉・魚料理に刻んで加える

                         花→飲み物の香りづけ

                     

                    ミントに似た香りで草丈が60cmになるので、ハーブガーデンに彩りを添えています。

                     

                    | ロスマリヌス | ハーブ | 12:50 | - | - |
                    斑入りが美しいパイナップルミント
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                      皆様いかがお過ごしですか?

                       

                      パイナップルミント

                       

                      4月に植えたパイナップルミントが成長し葉を多数つけています。

                      傍に寄るだけでパイナップルの甘い香り。

                       

                      別名斑入りアップルミント

                       

                      明るい斑入りがとても美しいハーブ。

                      白い花も咲き始めるとのこと。

                       

                      初めて栽培しましたので

                      白い可愛い花が咲くのを見るのが楽しみです。

                       

                      | ロスマリヌス | ハーブ | 12:35 | - | - |
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