blog index

ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
ドアノブリース
0

     

    皆様いかがお過ごしですか?

     

    ドアノブリースの講座をいたしました。

     

     

     

     

     

     

    リースとは葉や花、木の枝を編んで作る輪飾り。

     

    リースの「輪」には永遠という意味が。生命や幸福がいつまでも続くように、という願いが込められています。

     

    常緑樹の葉の色は「生命力」。

     

    ゲッケイジュ・ローズマリー・アイビーを使いリース作り。作成中も香りに癒されます。

    植物の自然な姿を活かし、リボンを結び出来上がり。

     

    毎回、個性豊かな素敵な作品が。

     

    いつもの空間に自然からの贈り物でコーディネートしてみてはいかがでしょうか。

     

    | ロスマリヌス | ハーブ教室 | 17:24 | - | - |
    オリーブオイル
    0

       

      皆様いかがお過ごしですか?

       

      オリーブオイル

       

       

       

      今週、買い物に行きいろんな香りが楽しめるオリーブオイルを購入しました。

       

      左から トリュフオイル・ガーリック&タイムオイル・エキストラバージン オリーブオイル

       

      トリュオイルはトリュフの芳醇な香り。トーストに塗ったりオムレツに。

       

      ガーリック&タイムオイルは食欲そそるガーリックとピリッと辛みのタイムの香りとの相性が抜群。肉や魚料理に。

       

      エキストラバージン オリーブオイルはマイルドな香り。シンプルにフレッシュサラダやハーブオイルに。

       

      それぞれのオリーブオイルに合う料理を考えるのが楽しくなってまいります。

       

      | ロスマリヌス | ハーブ | 20:52 | - | - |
      アサイーのパンナコッタ
      0

         

        皆様いかがお過ごしですか?

         

        アサイーのパンナコッタを作りました。

         

         

         

        食欲の秋。

         

        アサイーのジュースとミックスベリーが冷蔵庫にありましたので、パンナコッタを作りました。

         

        アサイーは非常に栄養価が高く、ポリフェノ−ルはブルーベリーの18倍。

         

        鉄分はレバーの3倍。

         

        食物繊維もカルシウムも豊富。

         

        ブラジル アマゾンが原産。

         

        甘くしたミックスベリ−ソースとの相性も抜群で、とても美味でおすすめです。

         

        | ロスマリヌス | ハーブ | 19:06 | - | - |
        アフリカンブルーバジル
        0

           

          皆様いかがお過ごしですか?

           

          アフリカンブルーバジル

           

           

          多種類あるバジルの中でも好きなバジル。

           

          現在我が家のハーブガーデンで大きく成長。

           

          ダークオパールバジルとカンファーバジルの交配種で丈夫で生育旺盛。

           

          ヒンズー教および仏教では神聖な草とされ、ヨーロッパでは料理や菓子作りに使われる。属名の「Ocymum オキムム」は香りを楽しむに由来。

           

          甘く爽やかな香りに食欲がそそられます。

           

          | ロスマリヌス | ハーブ | 17:32 | - | - |
          ローズの香りのバスソルト
          0

             

            皆様いかがお過ごしですか?

             

            ローズの香りのバスソルトを作りました。

             

             

             

            朝夕はひんやりとした冷気が気持ち良い季節到来。

             

            日中は猛暑で伸び放題の庭の草取りや木の剪定で汗を流し、

            夕方は食欲が出てきた胃を満足させる少し手の込んだ肉料理に挑戦。

             

            久しぶりに朝早くから動き回りましたので、疲れを取る為ローズのバスソルトを作り、

            湯船に入れ、久しぶりにバスソルトを楽しみました。

            ローズの優美な香りで心身共に癒され疲れも取れました。

             

            ローズは世界中で愛され、特に女性に人気のハーブ。

            古くから薬草として、またその麗しい香りから香水などにも利用。

             

            本草書に「乾いたバラを鼻にあてて香りを嗅ぐと脳と心が安らぎ、魂の渇きが満たされる」と。悲嘆や不安、恐れを和らげる力を持っているので、バラは香りの女王ですね。 

             

            | ロスマリヌス | ハーブ教室 | 23:05 | - | - |
            トムヤムクン
            0

               

              皆様いかがお過ごしですか?

               

              トムヤムクンを作りました。

               

               

               

              本日は心地良い秋風を感じる一日でしたので、

              庭からレモングラスを収穫し、

               

              トマトも入れ、猛暑でダメージを受けた身体にトムヤムクンでエネルギーを。

               

               

              「トムヤムクン」に欠かせないレモングラスは東南アジアでは最もポピュラーなハーブ。

              インドでは数千年前から熱病や感染症に効くハーブとして利用。

               

              レモンに似た爽やかな香りが特徴で消化を促進、疲労を回復させる作用も。

               

              レモングラスの茎の根元部分をたたいている時にも、レモンの風味が。

              美味しくいただきました。

               

              | ロスマリヌス | ハーブ | 20:10 | - | - |
              植物の力
              0

                 

                皆様いかがお過ごしですか?

                 

                ボランティア活動をしている公園に屋根付きベンチが設置されました。

                 

                 

                 

                 

                昨年ご紹介した挿し木で増やし移植したゼラニュウムも成長し

                 

                 

                 

                マリーゴールドの黄色も公園に華を添え

                 

                 

                 

                地域の公園を自治会の方達と清掃活動し、2年前に市から地道な清掃活動が表彰され、

                先日、念願の屋根付きベンチが設置されました。 

                 

                早速、清掃した後、ベンチに座り汗を拭いながら座り心地を確かめました。

                 

                毎回、清掃後の皆様との会話が楽しく、

                コミュニティガーデンの役割を実現。

                 

                花壇作りと清掃でコミュニケーションが生まれ、

                心が癒され、地域活性化にも繋がり、

                植物の持つ力に改めて驚いています。

                 

                | ロスマリヌス | その他 | 15:06 | - | - |
                緑茶+和ハッカ
                0

                   

                  皆様いかがお過ごしですか?

                   

                  残暑厳しい日が続いていますが、爽やかなお茶をご紹介します。

                   

                  緑茶と和ハッカのブレンドティー

                   

                   

                   

                   

                  緑茶小さじ2杯の中に和ハッカ2枚の葉(2人分)を入れ沸騰したお湯を入れ3分蒸らす。

                   

                  緑茶の旨み苦味の中に和ハッカの爽やかさが口の中で広がり、

                   

                  今年のように酷暑の時に、

                   

                  脂っこい物を頂いた時に、

                   

                  お勧め。

                   

                   

                  我が家の3種類の和ハッカ しゅうび・あかまる・ほくと

                   

                          

                   

                   

                  講座やボランティア活動でお出しすると大好評。

                   

                  緑茶と和ハッカが醸し出す一服の清涼剤。

                   

                  ペパーミントとは一味違う爽やかさを味わい心も軽やかになってまいります。

                   

                  | ロスマリヌス | ハーブ | 11:38 | - | - |
                  植物のひみつ
                  0

                     

                    皆様いかがお過ごしですか?

                     

                    植物の事を大変分かり易く解説する田中修先生の新刊が出版されました。

                     

                    「植物のひみつ」

                     

                     

                     

                     

                    身近な植物のことを考えてみると、植物達の「ふしぎ」が浮かび上がり、「ふしぎ」の裏には植物達の「ひみつ」が秘められていると解説。

                     

                    なぜ梅は桜より早く花を咲かせるのか?

                     

                    梅も桜も春の開花に備え1年を要し、

                     

                    秋を迎え花の蕾が冬眠に入るが、

                     

                    桜の方が梅より深い眠りに。

                     

                    だから、春になり眠りの浅い梅から花が咲くと。

                     

                     

                    なるほど、大変興味深い話。

                     

                    身近な植物達に秘められた能力の「ひみつ」に驚かされます。

                     

                     

                     

                    | ロスマリヌス | ハーブ | 15:24 | - | - |
                    ブラックパール
                    0

                       

                      皆様いかがお過ごしですか?

                       

                      ブラックパール

                       

                       

                       

                      以前ご紹介した黒葉唐辛子ブラックパールが見事に漆黒の実と葉になりました。

                       

                      漆黒を辞典で調べると「漆を塗ったように黒くて光沢がある」。

                       

                      唐辛子なのでこの時期活動するバッタの被害もなく、正に実は黒光り。

                       

                      元気のないハーブ達の隣でひときわ目立ち、思わず写真を撮り。

                       

                      黒いパールのような植物に見とれてしまいました。

                       

                       

                      | ロスマリヌス | ハーブ | 18:02 | - | - |
                       123456
                      78910111213
                      14151617181920
                      21222324252627
                      28293031   
                      << October 2018 >>

                      bolg index このページの先頭へ