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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
梅のパウンドケーキ
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    湿度が高く鬱陶しい日が続いていますので、美味しい物が食べたくなり梅のパウンドケーキを作りました。

     

     

     

     

     

    先日梅ジャムを作りましたので、そのジャムを使いました。

     

    梅ジャムの甘酸っぱさが、とても美味。

     

     

    今年は梅干しは作りませんでしたが、

     

    梅干しは、食の毒・血の毒・水の毒 の

     

    「三毒を断つ」と言われています。

     

    梅は古来から健康食の代表格ですね。

     

     

     

    | ロスマリヌス | ハーブ | 15:02 | - | - |
    大好きな梅ジャム
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      梅ジャムを作りました。

       

      南高梅

       

      梅ジャム

       

       

       

      毎年同じ手順で梅ジャムを作成。

       

      今年は甘さ控えめに。

       

      甘酸っぱくとても美味。

       

       

      梅の花言葉 高潔・忍耐

       

      由来は梅の花の最盛期は2月。まだ寒さが厳しい時期のため、

      寒風が吹く中 凜として咲き誇る梅の姿からつけられたと言われる。

       

       

       

       

       

       

      | ロスマリヌス | ハーブ | 17:35 | - | - |
      ネコの好きな香りが復活したキャットニップ
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        アジサイが雨に映えるに季節になりました。

         

        キャットニップ

         

         

        キャットニップが自然消滅したので植えました。

         

        キャットニップ

        シソ科

        多年草

        ヨーロッパ原産

        別名 イヌハッカ

         

        防虫・催眠・鎮静作用

         

        ハーブの苦み・渋み等全て好きですが、唯一いただけないのがキャットニップ。

        タイムのような香りですが、どちらかと言えばカメムシに似た香りに感じるのは私だけでしょうか?

         

        ネコが好む香りとして知られている。

         

        先日、米科学誌に「防虫作用の物質ネペタラクトンは祖先でいったん失われた後、復活していた」

        と発表された。

        キャットニップの祖先はミント・バジル・ローズマリーと共通、6千万年前頃遺伝子が消失。

        しかしキャットニップだけが2千万年前に復活。

         

        大変興味深い発見。

         

         

        | ロスマリヌス | ハーブ | 11:06 | - | - |
        ラベンダーの香りに似ているサントリナ
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          可愛いサントリナの黄色の花が咲きました。

           

          サントリナシルバーとサントリナグリーン

           

           

          サントリナ

          キク科

          別名 綿杉菊(ワタスギキク)

          地中海原産

          開花 6〜9月

          挿し木で増やす

           

          枝葉の香りがラベンダーに似ているのでコットンラベンダーと呼ばれる。

           

          防虫・消毒作用

           

          シルバーの色の葉の隣にグリーンを植えると、お互いの色が映え、

          彩りを楽しむことができます。

           

          花言葉 さりげない魅力 悪を遠ざける

           

           

          | ロスマリヌス | ハーブ | 17:23 | - | - |
          フレッシュな香り ベルガモット
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            シソ科のベルガモット

             

             

             

             

            ベルガモットと呼ばれるハーブには精油で有名な

            柑橘系ミカン科とシソ科があります。

             

            花や葉が柑橘系ベルガモットに似たオレンジの香りがあるので

            シソ科の植物もベルガモットと呼ばれるように。

             

            ベルガモット

            シソ科

            多年草

            花期 6〜9月

            別名 モナルダ タイマツバナ(松明花)

             

            消化促進作用・整腸作用・安眠効果

             

            北米の先住民族が飲用していたハーブ。

            他のハーブとブレンドしたり、紅茶に花や葉を入れると美味。

            葉は爽やかなのでセージのように使用。

             

            タイマツ(松明)のように見事に咲きますのでガーデンが華やぎます。

             

            花言葉 安らぎ 感受性豊か

             

             

            | ロスマリヌス | ハーブ | 15:53 | - | - |
            初夏の香りがはじけるガーデン2
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              日に日に新芽も成長し大きくなった葉に爽やかな風が通り抜けていきます。

               

               

               

               

               

               

              光と風が遊び、耳を澄ますとまわりのゲッケイジュの葉が風で擦れる音が聞こえます。

               

              毎日発見があり、

              植物がそれぞれの開花のタイミングをよくわかっている事に

              慈しみを覚えます。

               

              ハーブの花は優しい色合いが多く自然と共鳴。

               

              ベルガモットが蕾を付けています。

              開花しましたらご紹介いたします。

               

               

              | ロスマリヌス | ハーブ | 15:30 | - | - |
              初夏の香りがはじけるガーデン1
              0

                 

                今年は例年になく庭の手入れをして、植物との会話を楽しんでいます。

                 

                初夏の陽光を浴び、植物達は日増しに葉の緑も濃くなり香りも深くなっています。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                先日、新聞に

                「しばらくは離れて暮らすコとロとナ。 次逢う時は君といふ字に」

                 

                という言葉が掲載されていました。

                漢字の君を分解すると「コ」「ロ」「ナ」の3文字。

                 

                なるほど、ユーモアがありますね。

                 

                心が明るくなります。

                 

                 

                 

                 

                | ロスマリヌス | ハーブ | 11:37 | - | - |
                バラのような香り センテッドゼラニウム
                0

                   

                  毎日、庭に出る生活を送っています。

                   

                  センテッドゼラニウム

                   

                  昨年、挿し木した枝が成長し花が咲いていました。

                   

                  センテッドゼラニウム

                  フウロソウ科

                  南アフリカ原産

                  多年草

                  別名 ニオイゼラニウム

                   

                  抗菌・鎮静・昆虫忌避作用

                   

                  何世紀もの間、素晴らしい治癒力のあるハーブと信じられ、家の周りに植えて悪霊を寄せ付けないようにしてきたと言われる。

                   

                  挿し木で簡単にふやすことができるので、挿し木がおすすめ。

                   

                  可愛らしい花姿がとても綺麗。

                   

                  香りは強くなく優しく包み込んでくれるので、香りとしては一番好きなハーブ。

                   

                  花言葉 決意

                   

                   

                  | ロスマリヌス | ハーブ | 17:03 | - | - |
                  上品で気高い趣がある花 イリス
                  0

                     

                    本日もガーデニング日和

                     

                    何日か前に蕾を付けていたイリスの花が咲きました。

                     

                     

                     

                    イリス

                    アヤメ科

                    別名 オリス ニオイアヤメ

                    南ヨーロッパ原産

                    多年草

                     

                    属名イリスは「虹」という意味

                    ギリシアの神話の「虹の女神イーリス」にちなむ

                     

                    日当たりが良く水はけの良い土地を好む

                     

                    香料の原料として重要なハーブ

                    晩秋、根茎を堀上げ乾燥し砕いてポプリの保留剤として使用

                    根茎は2〜3年乾燥させるとスイートバイオレットの香り 甘い香りが何年も保つ

                     

                    紫色の花の姿は美しく気品があるので、ガーデンが華かになりました。

                     

                     

                    | ロスマリヌス | ハーブ | 15:37 | - | - |
                    可愛らしい白い花 アップルゼラニウム
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                      外出自粛生活が続き、庭に出て植物に癒される毎日。

                       

                      アップルゼラニウム

                       

                      アップルゼラニウム

                      フウロソウ科

                      多年草

                      原産地 南アフリカ

                      草丈 30cm

                      日当たり良く風通し良い所を好む

                       

                      縮れた葉はリンゴの甘いが香りし、

                      可愛らしい白い花の上部の花弁に赤紫色の斑紋が入る。

                       

                      スイート・センテッドとも呼ばれる。

                       

                      小さい白い花ですが、存在感があります。

                       

                      ゼラニウムのパワー:愛情・守護・豊穣 

                       

                       

                       

                      | ロスマリヌス | ハーブ | 15:11 | - | - |
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