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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
植物はおいしい
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    植物はおいしい

    田中 修著

     

     

    久しぶりに行った書店で、田中先生の新刊を見つけ購入。

     

    今回の内容は植物たちの賢さ、私達の健康にもたらす効能について。

     

    夏に話題の植物に始まり、秋・冬・春の植物、香りの植物と続き、

    最終章は大変興味ある認知症を予防する植物。

     

     

    夏の章では夏バテの防止策が。

    *不足するビタミンやクエン酸を補う→ダイズ・ゴマ・トマト・ブロッコリー・レモン

     

    *汗をかくことによるカリウムやナトリウムを補う→野菜・果実・キノコ・海藻

     

    *食欲不振に対し食欲を促す食べ物を食べる→ニンニク・ショウガ・唐辛子・コショウ

     香辛料が胃液の分泌を促すので、カレーがお勧めと。

     

    連日の猛暑。自然と胃が欲していたようで、

    例年よりカレーをいただく回数が多いのに納得。

     

    まだ最終章まで読んでいないので、香りが話題の植物、 認知症を予防する植物については

    またいつかブログに掲載いたします。

     

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