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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
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ほんのり甘い香りのキャラウェイ
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    先日の台風で無残な姿に

     

     

     

    しかし、株元には元気な葉が。

    植物のエネルギーには驚かされます。

     

    キャラウェイ

    セリ科

    2年草

    和名 ヒメウイキョウ

     

    白い花が咲き、その後3mm程の果実に。

    種子にはレモンに似た甘い香りと苦みがあり、

    パン・ケーキ・アップルパイ等に利用。

     

    キャベツとの相性が良くザワークラフトには欠かせないスパイス。

     

    キャラウェイには人や物を引き留める力があると信じられ、

    その種子を入れておいた品物は盗難にあわないと言われている。

     

    花言葉 迷わぬ愛 強い心

     

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