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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

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植物はおいしい 認知症予防編
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    植物はおいしい

     

    植物はおいしい」を書き表した田中先生は

     

    認知症の予防には

     

    ビールの原料ホップの苦み成分、

     

    赤ワインに含まれているポリフェノール、

     

    緑茶に含まれているポリフェノールが効果があると。

     

    特に緑茶のポリフェノールの1種のカテキンは苦み成分で殺菌作用・抗酸化作用が。

     

    昔は朝に飲むお茶「朝茶」を飲まずに旅に出てしまったら、

    気が付いた時に既に3里来ていても7里来ていても、

    「戻って飲め」と言われたほど。

     

    緑茶にはビタミンCやビタミンE、カロテンも入っているので

    「お茶は身体に良い」と言われてきた通り、

    お茶の成分の健康への効果が医学的に明らかにされ、

     

    2014年「緑茶には認知症を予防する効果がある」と

    発表されました。

     

    緑茶に和ハッカを入れるととても美味なので

    味わいながら一服することにいたします。

     

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