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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
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春キャベツのクミンシード炒め
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    皆様も外出自粛をなさっていることと思います。

     

    コロナに感染しない為には免疫力が大切。

    旬の野菜と整腸作用があるスパイスで免疫力アップ。

     

    春キャベツのクミンシード炒め

     

    春キャベツが柔らかく美味しい季節。

     

    辛味と苦みがあるクミンシードで炒めるとエスニックなテイストに。

    ニンニクとの相性も良く、カレーを思わせる香りが食欲をそそります。

     

    クミンシード

    セリ科 一年草

    エジプト原産

    別名 馬芹(うまぜり)

     

    世界各国の料理チリコンカン・クスクス・ピクルス・ソーセージの香づけに。

    スイスではチーズの上にのせて。

     

    消化を助け胃腸内にガスがたまるのを防ぐ作用もあります。

     

     

     

     

     

     

     

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