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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
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豊かに香るスパイスカレー
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    先日スパイスセミナーに行って参りました。

     

    お皿に全てを盛り合わせて

     

     

    チキンカレー

     

     

    ナスのモージュ

     

     

    石原ハーブ園のエディブルフラワーとハーブ

     

     

    スパイスを混ぜすべて下ごしらえしてから、調理に取り掛かりました。

     

    食欲をそそる香りが部屋中に漂い、幸せな気分に。

     

     

    机に調理した物を並べバイキング形式に。

     

    難波先生のご指導でお皿に赤米を入れて炊いたご飯を盛り、チキンカレー・ナスのモージュ・ココナッツサラダ・採りたて野菜なども乗せ。

     

    「スリランカでは右手で頂きます」と教えていただきましたので、初めて手でお皿に盛った物を混ぜながら頂きました。

     

    混ぜる物で味に変化が。

     

    身体に気持ち良くす〜と吸収され、身体が喜んでいるのがわかります。

     

    先生のスパイスの知識の豊富さに触れ、益々スパイスに興味が湧いてまいりました。

     

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