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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
風に揺れ清々しい香りを放つラベンダー
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    ラベンダーの花が咲きました。

     

    植えつけて1年4年5年目の株があります。

     

    古代から薬用、入浴剤、衣服の芳香剤として利用。

    お紅茶にフレッシュラベンダーの花を一枝入れると

    とても美味に。

     

    ラベンダーバンドルズやサシェを作るのが楽しみ。

     

    ハーブの女王 ラベンダー

    ラベンダーの花言葉 沈黙 疑惑 期待

     

    「沈黙」はラベンダーの 精神安定効果に由来

    「疑惑」はラベンダーが不思議なほどに強い香りを放つことに因むと。

     

     

     

     

     

    | ロスマリヌス | ハーブ | 12:52 | - | - |
    美容にも良い梅ジャム
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      皆様いかがお過ごしですか?

       

      梅ジャムを作りました。

       

      南高梅の青梅を購入、完熟させ。

       

       

      下ゆでし果肉を鍋に入れ、キビ砂糖を加え、あくをすくいコトコト煮て出来上がり。

       

       

      梅肉エキスに含まれる成分が血流を改善。

      免疫力も高め、生活習慣病の予防にも。

       

      梅に含まれるクエン酸は新陳代謝促進し、体内の老廃物排出。

      老化防止、むくみ解消、シミ・シワ改善、美肌効果あり。

       

      古代から梅は万能薬と言われている。

       

      毎年、梅ジャムを作るのが楽しみに。

       

      出来上がった梅ジャムはパンにつけたり、

      ヨーグルトに混ぜたり、

      砂糖の代わりに料理にも。

      めんつゆと出し汁、みりんを加え梅ソースに

      と いろいろアレンジし甘酸っぱいジャムを味わっています。

       

       

      | ロスマリヌス | ハーブ | 11:53 | - | - |
      ピンクの花が可愛いカラミント
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        皆様いかがお過ごしですか?

         

        カラミントの花が咲きました。

         

         

         

        カラミント

        シソ科 多年草

        花期 6〜11月

         

        丈夫で育てやすい。根腐れしやすいので込み合った枝は整理し風通しよくする。

         

        同じ品種で 白花

              紫色の花 (ウッドカラミント ヨーロッパの森に育つ)

         

        利用部位 葉→肉・魚料理に刻んで加える

             花→飲み物の香りづけ

         

        ミントに似た香りで草丈が60cmになるので、ハーブガーデンに彩りを添えています。

         

        | ロスマリヌス | ハーブ | 12:50 | - | - |
        斑入りが美しいパイナップルミント
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          皆様いかがお過ごしですか?

           

          パイナップルミント

           

          4月に植えたパイナップルミントが成長し葉を多数つけています。

          傍に寄るだけでパイナップルの甘い香り。

           

          別名斑入りアップルミント

           

          明るい斑入りがとても美しいハーブ。

          白い花も咲き始めるとのこと。

           

          初めて栽培しましたので

          白い可愛い花が咲くのを見るのが楽しみです。

           

          | ロスマリヌス | ハーブ | 12:35 | - | - |
          ハーブ苗
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            皆様いかがお過ごしですか?

             

            ハーブ苗を購入いたしました。

             

             

            例年3月に土作り、4月に植え付けですが、

            今年は大幅に遅れてしまい、やっと苗を購入。

             

            成長した苗ですし植えつければすぐに大株になりそう。

            梅雨前には沢山の葉を茂らせ、いろいろな香りを楽しむことができることでしょう。

            楽しみです。

             

             

             

             

            | ロスマリヌス | ハーブ | 13:17 | - | - |
            宿根サルビアシロクマくんの開花
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              皆様いかがお過ごしですか?

               

              宿根サルビアシロクマくんが開花しました。

               

               

               

               

              昨年夏にネーミングが可愛いので植えたサルビア。

               

              学名 Salvia argentea サルビア アルゲンティア 

               

              2年目の夏に白い花が開花するというので楽しみにしていましたが、この夏のような陽気で開花。

               

              3cm程のピンクがかった白い花が多数咲き見事です。

               

              銀色の葉に映える愛でたくなる白色の花。

               

              白色の花の花言葉 感謝 純粋 素直

               

               

              | ロスマリヌス | ハーブ | 10:57 | - | - |
              風香る5月のガーデン
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                皆様いかがお過ごしですか?

                 

                我が家のハーブガーデン

                 

                 

                 

                 

                 

                5月の爽やかな風が吹き抜けるガーデンでは、一斉にレディプリマスゼラニュームやアップルゼラニューム、ミニバラ、ジャーマンカモミールが咲きだし、

                 

                レモンバーブやレモンバーベナ、オレガノ、タイム、セージ等もこんもりと葉を茂らせ、

                 

                香りのクインテット(五重奏)を奏でています。

                 

                | ロスマリヌス | ハーブ | 18:50 | - | - |
                風味豊かなスパイスカレー
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                  皆様いかがお過ごしですか?

                   

                  スパイスカレーを作りました。

                   

                  材料のスパイスの一部

                   

                   

                  材料をグラインダーでペースト状に

                   

                  クミンライスとチキンカレー

                   

                  材料の一部をグラインダーでペースト状に、他のスパイス、肉、野菜も加え奥深い味に。

                   

                  色味、旨味、辛味が絶妙のバランス。

                   

                  大好きなクミンライスも作り、美味しくいただきました。

                   

                   

                  いつもカレーをいただくと元気になるので、スパイスに興味を持ち暮らしの中に取り入れ、カレー以外の料理にも使うように。

                   

                  カレーを作る時は、何種類ものスパイスを、効能と香味を考えながら調理します。

                  ですので、出来上がったカレーをいただくと、とても体調が整うように思います。

                   

                  皆様も季節の変わり目、カレー料理を作ってみてはいかがでしょうか?

                   

                  | ロスマリヌス | ハーブ | 23:00 | - | - |
                  分球したサフランの球根
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                    皆様いかがお過ごしですか?

                     

                    桜の木も葉桜になり、野山の新緑が鮮やかな季節。

                     

                    分球したサフランの球根

                     

                    連休前には掘り起こすと教えていただき、少し遅くれましたが掘り起こしましたら分球していました。

                     

                    初めてサフランを育て芽が出てから、毎日成長する様子を見るのが日課に。

                     

                    とても愛おしくなり開花した時は心が躍りました。

                     

                    今年も9月に分球した球根を植え雌しべを収穫するのが楽しみです。

                     

                    サフランの花言葉 歓喜

                     

                     

                    | ロスマリヌス | ハーブ | 23:00 | - | - |
                    日本フラワー&ガーデンショウ
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                      皆様いかがお過ごしですか?

                       

                      素敵なお作品

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      色使い、素材選びなど真似したくなる作品が並び、

                       

                      花を慈しみ、楽しみつくしているのが伝わり、

                       

                      家の中、外から笑顔が溢れている様子が伺えました。

                       

                      ともすると心の渇きを覚える日々の暮らしの中で、

                       

                      花と語る素晴らしさを、改めて感じるガーデンショウでした。

                       

                      | ロスマリヌス | その他 | 21:16 | - | - |
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