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ハーブのある暮らし ロスマリヌスハーブスクール

ハーブを暮らしに取り入れ心を豊かに
公園散策
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    皆様いかがお過ごしですか?

     

    長久保公園に行って参りました。

     

     

     

     

     

     

    ハーブ園に足を踏み入れると、花が咲き終わったハーブの横に

    健気に咲くエキナセアなどの花が。

     

    少し前までは花の饗宴が楽しめたハーブ園も静けさを取り戻したようで、

    濃い緑色の葉が雨のしずくをため、太陽の光を受けキラキラ輝いていました。

     

    本日は梅雨の晴れ間、ハーブの香りに癒されました。

     

    | ロスマリヌス | ハーブ | 21:28 | - | - |
    虫よけスプレー 出張講座
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      皆様いかがお過ごしですか?

       

      虫よけスプレーの講座を植物園でして参りました。

       

       

      植物園の方がご用意してくださったローズゼラニウム

       

       

      園内の見事なバラ

       

       

      蚊が多く発生する季節。

      安心・安全な虫よけスプレーを作りました。

       

      日本には100種類の蚊が。そのうち人を刺すのは30種類 

      の お話しをすると皆様 興味津々。

       

      スプレー作りに使うローズゼラニウムの葉を収穫し、

      葉の裏をこすり香りを確かめ、その葉から抽出した精油について説明。

       

      エタノールに3種類の精油を滴下し精製水を入れ出来上がり。

       

      質問も沢山出て、10組の親子さん達と楽しいひとときを過ごしました。

       

      | ロスマリヌス | ハーブ | 18:31 | - | - |
      風に揺れ清々しい香りを放つラベンダー
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        皆様いかがお過ごしですか?

         

        ラベンダーの花が咲きました。

         

        植えつけて1年4年5年目の株があります。

         

        古代から薬用、入浴剤、衣服の芳香剤として利用。

        お紅茶にフレッシュラベンダーの花を一枝入れると

        とても美味に。

         

        ラベンダーバンドルズやサシェを作るのが楽しみ。

         

        ハーブの女王 ラベンダー

        ラベンダーの花言葉 沈黙 疑惑 期待

         

        「沈黙」はラベンダーの 精神安定効果に由来

        「疑惑」はラベンダーが不思議なほどに強い香りを放つことに因むと。

         

         

         

         

         

        | ロスマリヌス | ハーブ | 12:52 | - | - |
        美容にも良い梅ジャム
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          皆様いかがお過ごしですか?

           

          梅ジャムを作りました。

           

          南高梅の青梅を購入、完熟させ。

           

           

          下ゆでし果肉を鍋に入れ、キビ砂糖を加え、あくをすくいコトコト煮て出来上がり。

           

           

          梅肉エキスに含まれる成分が血流を改善。

          免疫力も高め、生活習慣病の予防にも。

           

          梅に含まれるクエン酸は新陳代謝促進し、体内の老廃物排出。

          老化防止、むくみ解消、シミ・シワ改善、美肌効果あり。

           

          古代から梅は万能薬と言われている。

           

          毎年、梅ジャムを作るのが楽しみに。

           

          出来上がった梅ジャムはパンにつけたり、

          ヨーグルトに混ぜたり、

          砂糖の代わりに料理にも。

          めんつゆと出し汁、みりんを加え梅ソースに

          と いろいろアレンジし甘酸っぱいジャムを味わっています。

           

           

          | ロスマリヌス | ハーブ | 11:53 | - | - |
          ピンクの花が可愛いカラミント
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            皆様いかがお過ごしですか?

             

            カラミントの花が咲きました。

             

             

             

            カラミント

            シソ科 多年草

            花期 6〜11月

             

            丈夫で育てやすい。根腐れしやすいので込み合った枝は整理し風通しよくする。

             

            同じ品種で 白花

                  紫色の花 (ウッドカラミント ヨーロッパの森に育つ)

             

            利用部位 葉→肉・魚料理に刻んで加える

                 花→飲み物の香りづけ

             

            ミントに似た香りで草丈が60cmになるので、ハーブガーデンに彩りを添えています。

             

            | ロスマリヌス | ハーブ | 12:50 | - | - |
            斑入りが美しいパイナップルミント
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              皆様いかがお過ごしですか?

               

              パイナップルミント

               

              4月に植えたパイナップルミントが成長し葉を多数つけています。

              傍に寄るだけでパイナップルの甘い香り。

               

              別名斑入りアップルミント

               

              明るい斑入りがとても美しいハーブ。

              白い花も咲き始めるとのこと。

               

              初めて栽培しましたので

              白い可愛い花が咲くのを見るのが楽しみです。

               

              | ロスマリヌス | ハーブ | 12:35 | - | - |
              ハーブ苗
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                皆様いかがお過ごしですか?

                 

                ハーブ苗を購入いたしました。

                 

                 

                例年3月に土作り、4月に植え付けですが、

                今年は大幅に遅れてしまい、やっと苗を購入。

                 

                成長した苗ですし植えつければすぐに大株になりそう。

                梅雨前には沢山の葉を茂らせ、いろいろな香りを楽しむことができることでしょう。

                楽しみです。

                 

                 

                 

                 

                | ロスマリヌス | ハーブ | 13:17 | - | - |
                宿根サルビアシロクマくんの開花
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                  皆様いかがお過ごしですか?

                   

                  宿根サルビアシロクマくんが開花しました。

                   

                   

                   

                   

                  昨年夏にネーミングが可愛いので植えたサルビア。

                   

                  学名 Salvia argentea サルビア アルゲンティア 

                   

                  2年目の夏に白い花が開花するというので楽しみにしていましたが、この夏のような陽気で開花。

                   

                  3cm程のピンクがかった白い花が多数咲き見事です。

                   

                  銀色の葉に映える愛でたくなる白色の花。

                   

                  白色の花の花言葉 感謝 純粋 素直

                   

                   

                  | ロスマリヌス | ハーブ | 10:57 | - | - |
                  風香る5月のガーデン
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                    皆様いかがお過ごしですか?

                     

                    我が家のハーブガーデン

                     

                     

                     

                     

                     

                    5月の爽やかな風が吹き抜けるガーデンでは、一斉にレディプリマスゼラニュームやアップルゼラニューム、ミニバラ、ジャーマンカモミールが咲きだし、

                     

                    レモンバーブやレモンバーベナ、オレガノ、タイム、セージ等もこんもりと葉を茂らせ、

                     

                    香りのクインテット(五重奏)を奏でています。

                     

                    | ロスマリヌス | ハーブ | 18:50 | - | - |
                    風味豊かなスパイスカレー
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                      皆様いかがお過ごしですか?

                       

                      スパイスカレーを作りました。

                       

                      材料のスパイスの一部

                       

                       

                      材料をグラインダーでペースト状に

                       

                      クミンライスとチキンカレー

                       

                      材料の一部をグラインダーでペースト状に、他のスパイス、肉、野菜も加え奥深い味に。

                       

                      色味、旨味、辛味が絶妙のバランス。

                       

                      大好きなクミンライスも作り、美味しくいただきました。

                       

                       

                      いつもカレーをいただくと元気になるので、スパイスに興味を持ち暮らしの中に取り入れ、カレー以外の料理にも使うように。

                       

                      カレーを作る時は、何種類ものスパイスを、効能と香味を考えながら調理します。

                      ですので、出来上がったカレーをいただくと、とても体調が整うように思います。

                       

                      皆様も季節の変わり目、カレー料理を作ってみてはいかがでしょうか?

                       

                      | ロスマリヌス | ハーブ | 23:00 | - | - |
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